Bio Fish Valley SA est une entreprise familiale exploitant des étangs à Môtiers dans le Val-de-Travers situé dans le canton de Neuchâtel qui a pour but l’élevage, la transformation et la commercialisation de truites arc-en-ciel, d’ombles et de truites fario biologiques suisses.

Au-delà d’un respect méticuleux du cahier des charges du label du Bourgeon, l’entreprise a pour but de travailler  suivant les méthodes du développement durable dans la gestion de la production, de la transformation et de la distribution de son poisson.